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送礼莫贪奇反季节水果致病隐患大

导语:现代人讲究健康,送个反季节水果果篮倒是不错,既健康又新奇。但是,反季节水果其实有很大的健康隐患!快跟小编来看一下,反季节水果有些什么隐患,水果该怎么挑。

含激素过多的反季节水果危害巨大

反季节水果危害有哪些?

植物生长调节剂在蔬菜和水果等种植业中应用较多,一株果树从幼苗到成熟最多可以使用十几种激素。这些激素可以促进果实发育、生长和催熟,同时还具有增加果实产量的作用。

使用激素后可增产20%左右,使坐果率增加、果实增大。只要方法适当,剂量适度,使用激素是不会对人体的健康造成危害的。

但是,一些草莓中间有空心,形状不规则又硕大,一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短,颜色也新鲜了,但果味却变淡了。

有的为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,用二氧化硫(对人体有害)来催熟,但果肉吃上去仍是很生硬,丝毫没有甜味。

一些西瓜的表皮条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,可瓜子却是白色的,吃完嘴里有异味。

更有甚者,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿,过一两天青葡萄就变成“熟透”了的紫葡萄。

这种浸泡法目前是唯利是图的商贩和果农最常用的手法,把未熟的青果实采摘下来,在乙烯利溶液里浸泡后,经2至3天存放,大部分果实即可转为红色。

用催熟剂催熟的水果,水果果实表面的颜色可以发生变化,但水果的内在品质并没有改变,达不到水果应有的丰富营养,而且含糖量低,吃起来没有水果味,果汁水分也较少。

简单的鉴别方法

专家建议消费者如果可能最好少买反季水果,应当多买时令水果。时令水果在自然环境中长熟,不用催熟剂,存储时也不用过多防腐剂,食用时相对放心一些。

如果需要购买反季水果,首先要看水果的外形、颜色。

尽管经过催熟的果实呈现出成熟的性状,但是作假只能对一方面有影响,果实的皮或其他方面还会有不成熟的感觉。

比如自然成熟的西瓜,由于光照充足,瓜皮花色深亮,条纹清晰,瓜蒂老结;催熟的瓜皮颜色鲜嫩,条纹浅淡,瓜蒂发青。

其次,通过闻水果的气味来辨别。自然成熟的水果,大多在表皮上能闻到一种果香味;催熟的水果不仅没有果香味,甚至还有异味。

催熟的果子散发不出香味;催得过熟的果子往往能闻得出发酵气息;注水的西瓜能闻得出自来水的漂白粉味。

再有,催熟的水果有个明显特征,就是分量重。同一品种大小相同的水果,催熟的、注水的水果同自然成熟的水果相比要重很多,很容易识别。

适宜冬季吃的水果

中医认为,梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。

尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。现代医学研究认为,梨还有降低血压、清热镇静的作用。

高血压患者,如果有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。

梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。但是,因为梨性寒冷,脾胃虚寒,消化不良及产后血虚的人,不可多食。

甘蔗

甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。

但是,由于甘蔗性寒,脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

适宜冬季吃的水果还有苹果、橘子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴、和脾止泻;橘子可理气开胃、消食化痰;香蕉清热润肠、降压防痔;山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌,有防止冠状动脉硬化的作用。

冬季吃水果需要注意的还有以下几点:

胃酸的人不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。

大便干燥的人可多吃些桃子、香蕉、橘子等,因这些水果有缓解作用。

柿子含大量柿胶,吃多了可加重便秘。

心脏病及水肿的人不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果,以免增加心脏的负担以及加重水肿。

患糖尿病的人不但要少吃糖,同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。

患肾炎、高血压病人不可多食香蕉,因香蕉性寒、质滑,但含钾量高。

此外,老年人由于内脏器官衰老,导致各生理功能减弱,如消化能力差、肠蠕动减少、胃黏膜萎缩、胃酸过量等,并常伴有各种疾病发生,因此一次不宜进食大量的水果,可采用“少食多餐”的吃法。

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