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【香梨的介绍】

库尔勒香梨是新疆最负盛名的果品之一,1924年法国万国博览会1432种梨中,库尔勒香梨仅次于法国白梨被评为银奖,有“世界梨后”之称。

1957年在“全国梨业生产会议”上评为第一名。

1999年在昆明世界园艺博览会上,库尔勒香梨获金奖。

【营养分析】

1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;

2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;

3. 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;

4. 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;

5. 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;

6. 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

香梨的栽培已有上千年的历史,但大面积的种植还是中华人 民共和国成立以后的事。1976年,当时的库尔勒县被自治区定为香梨生产基地;1985年,香梨种植面积从1978年的306.66公顷猛增到 733.33公顷;现在,库尔勒市和兵团农二师的几个团场,共有2.45万公顷梨园,成为当地重要产业。这里生产的香梨,60%以上出口到北美、东南亚及 西亚等地。

【营养含量】

1985年被国家评为“全国优质水果”。

科学化验分析,库尔勒香梨营养价值高,可食部分达 83.6%。每100克鲜果的可食部分含蛋白质0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物6.7克,膳食纤维6.7克,热量28千卡,维生素C 4.3毫克,钙22毫克,磷19毫克,铁1.2毫克,锌2.61毫克,钾79毫克,钠3.7毫克,镁8毫克,含糖量10%,酸0.03%,灰分 0.12%。

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